1. กล่องกลับข้าว "กล่องกลับข้าว" เป็นบรรจุภัณฑ์ที่นำหลักการ Circular Economy มาเป็นหลักการในการดำเนินธุรกิจ ซึ่งเน้นไปทางการ Reuse หรือการนำกลับมาใช้ใหม่ โดยผู้ซื้อสามารถนำแพคเกจจิ้งของร้านที่ซื้อไปกลับมา Refill อาหารได้ เพื่อลดขยะจากบรรจุภัณฑ์อาหารให้เหลื
โมเดลทางธุรกิจแบบใหม่ที่จะเข้ามามีบทบาทสำคัญในธุรกิจอาหารปี 2020 นั่นคือ การมี Virtual Restaurant ของผู้ให้บริการส่งอาหารเดลิเวอรี่ต่างๆ เช่น Grabfood ที่ได้เริ่มโปรเจค Grab Kitchen ในประเทศไทย และ Deliveroo , UberEats ในต่างประเทศ ซึ่งอาจจะทำให้รูปแบบการทำธุรกิจอาหารเปลี่ยนแปลงไปจากเดิม Virtual Restaurant
ใครที่ทำธุรกิจร้านอาหารแล้วไม่อยากเอ้าท์ อยากมียอดขายเพิ่มขึ้นอย่างก้าวกระโดด ลองมาเช็คร้านของคุณกันดีกว่ามีครบทั้ง 9 เช็คลิสต์นี้หรือไม่ ถ้ายังไม่มีควรรีบทำด่วนๆ ไม่งั้นร้านของคุณอาจจะโดนรั้งท้าย เพราะเพื่อนๆ เจ้าของร้านอื่นอาจจะแซงหน้
คุณโอ๋สาวสวยเจ้าของร้าน Comehome ที่เปิดมา 5 ปีแล้ว คนเป็นที่มีใจรักในการทำอาหาร เริ่มต้นจากเสาะหาร้านอาหารหลายร้านแต่ยังไม่ถูกใจซักที ด้วยโอกาสที่เข้ามาเลยตัดสินใจเปิดร้านอาหาร คอนเซ็ปต์ของร้านคือ เป็นร้านอาหารระดับกลาง ที่ทำอาหารเพื่อสุขภาพ ใช้
ในยุคที่เทคโนโลยีมีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว ได้เกิดธุรกิจใหม่ๆที่ช่วยเข้ามาอำนวยความสะดวก และแก้ปัญหาให้กับร้านอาหารได้อย่างครบวงจร ไม่ว่าจะเป็นระบบจัดการร้านอาหาร, ระบบบัญชี, ระบบที่ช่วยในการเลือกสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ทั้งของสด ผักผลไม้ และบรรจุภัณฑ์
ธุรกิจอาหารคลีน เริ่มต้นได้ง่ายๆ แต่พอทำไปซักระยะทำไมลูกค้าประจำกลับลดลง แต่จะทำอย่างไรให้ธุรกิจอาหารคลีนของเรามีการเติบโตที่ต่อเนื่องทุกๆปี บทความนี้เราจะมาดู 6 ขั้นตอนของธุรกิจอาหารคลีนที่ประสบความสำเร็จที่ได้พิสูจน์มาแล้วว่า ถ้าร้านของคุณทำตามขั้นตอนต่
ซอฟต์แวร์ POS ที่มีขายตามท้องตลาด มีฟีเจอร์ต่างๆมากมายที่ดูน่าสนใจ แต่นั้นก็ไม่ได้หมายความว่าจะเหมาะและตอบโจทย์ความต้องการสำหรับร้านอาหารของคุณได้อย่างลงตัว เนื่องจากแต่ละประเภทของร้านอาหารมีความต้องการที่หลากหลายและแตกต่างกันออกไป แล้วเราจะรู้ได้อย่างไรว่าซอฟต์แวร์ POS แบบไหนที่เหมาะกับร้
บทความนี้เราจะมาดูกันว่า ร้านอาหารชื่อดังในประเทศไทย ที่มีรายได้มากกว่า 100 ล้านบาทต่อปี มีกลยุทธ์ในการบริหารจัดการร้านอย่างไรให้ประสบความสำเร็จอย่างยั่งยืนจนถึงทุกวันนี้ 1. แม่ศรีเรือน ร้านอาหารไทยต้นตำหรับก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีก ร้านดั้งเดิ
อาหารคลีนที่ดูเรียบง่าย จนลูกค้าอาจจะคิดว่าต้นทุนไม่น่าจะสูงเท่าไหร่ ไม่น่าจะต่างจากอาหารทั่วไป คุณจะทำอย่างไรให้อาหารคลีนของคุณดูพรีเมี่ยม ดูคุ้มค่าในการที่ลูกค้าจะยอมจ่ายที่ราคาสูงกว่าอาหารทั่วไป ลองมาดูเทคนิคที่ทำได้จริงกันเลย
บรรจุภัณฑ์พลาสติกนับเป็นวัสดุที่มีการเจริญเติบโตสูงที่สุดในปัจจุบัน เนื่องจากพลาสติกมีมากมายหลายชนิด และมีคุณสมบัติหลากหลาย สามารถเลือกใช้งานให้เหมาะสมกับอาหารแต่ละชนิด อีกทั้งยังมีน้ำหนักเบา บางชนิดมีคุณสมบัติพิเศษ
foodora ผู้ให้บริการส่งอาหารเดลิเวอรี่จากร้านอาหารมากกว่า 36,000 ร้านค้า ที่ให้บริการใน 22 ประเทศ มากกว่า 260 เมือง โดยผ่านการใช้แอปพลิเคชั่นสั่งอาหารเดลิเวอรี่ foodora หรือสามารถสั่งอาหารผ่านทางเว็บไซต์ foodora การขยายธุรกิจไปทั่วโลกได้อย่างรวดเร็ว พวกเขามีกลยุทธ์
ทาง DezpaX ได้รับเกียรติจากคุณรัน เจ้าของร้านสุดหล่อจาก Comehome Café ร้านอาหารชื่อดังย่านประชาชื่น ได้มาสาธิตวิธีการสั่งสินค้ากล่องอาหารพร้อมโลโก้ จาก www.dezpax.com [http://www.dezpax.com/] หลังจากที่ร้าน Comehome Café ได้ใช้บริการของ